เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารสายวัดยาว, เทอร์โมมิิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ขณะประกอบอาหาร

เครื่อวัดอุณหภูมิสำหรับทำอาหารแบบสายวัดยาว

(CDN Digital Programmable Probe Thermometer for Cooking Kitchen)

(Model: DTP-482)

ใช้แบตเตอร์ี่ี่รี่ก้อนเล็ก AAA เพียงก้อนเดียวเป็นแหล่งพลังงาน

สายโพรบและหัวโพรบวัด

ปุ่มเปิด -

ปิดเครื่องและปุ่มปรับเปลี่ยนอุณหภูมิจากหน่วยองศาเซลเซียสเป็นหน่วย

องศาฟาเรนไฮน์จะอยู่ที่ด้านหลังเครื่อง

สิ่งที่มาพร้อมในชุดคือ คู่มือการใช้งานภาษาอังกฤษ

คลิปเหน็บ และกระดาษกาวสองหน้า

• Digital, programmable thermometer; high-heat, stainless steel probe and cable
• Great for roasts, barbecue, candy-making, and deep-fat frying
• Check internal food temperatures without opening oven door; alarm sounds when food is done
• Runs off a single AAA battery (included)
• Measures temperatures from 32 to 482 degrees Fahrenheit (0 to 250 degrees Celsius)

          เป็นเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ในขณะประกอบอาหาร สามารถแสดงค่าอุณหภูมิที่จะวัดเป็นองศาเซลเซียส หรือ องศาฟาเรนไฮน์ได้ และสามารถตั้งเวลาในการประกอบอาหารได้อีกด้วย

          ระบบดิจิตอล แสดงค่า 3 ค่า ตั้งโปรแกรมเป็นเสียงเตือนได้ขณะที่อุณหภูมิของหารเกินกว่าค่าอุณหภูมิที่ได้ตั้งไว้ หรือเวลาในการประกอบอาหารถึงกำหนดที่ตั้งไว้แล้ว

          มีหัวโพรบโลหะขนาดยาวโดยประมาณ 6 นิ้ว(ตามภาพด้านบน)  พร้อมสาย เคเบิ้ลทนความร้อนสูง สายขนาดยาวโดยประมาณ 3 ฟุต

ท่านอ่านคู่มือการใช้งานเครื่องแล้วจะเข้าใจเครื่องรุ่นนี้ดีขึ้นครับ

คู่มือการใช้งาน เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ CDN Programmable Probe Model DTP482

       เทอร์โมมิเตอร์รุ่นนี้ผู้ใช้งานควรจะศึกษาการใช้งานก่อนการใช้งานจริงก่อนสัก 20 นาทีจะเหมาะมาก ๆ ครับ เทอร์โมมิเตอร์รุ่นนี้ใช้เพียงถ่านไฟฉายขนาด AAA เพียงแค่ก้อนเดียวเป็นแหล่งพลังงาน ทั้งนี้แล้วสามารถปรับองศาของการวัดอุณหภูมิให้มีหน่วยเป็นองศาเซลเซียสหรือองศาฟาเรนไฮน์ได้ โดยปุ่มเปลี่ยนองศาอุณหภูมิจะอยู่ที่ด้านหลังของเครื่อง และด้านหลังของเครื่องนี่เองก็จะเป็นปุ่มเปิด – ปิดเครื่องไปอีกด้วย และเป็นจุดใส่แบตเตอรี่ด้วย

       เทอร์โมมิเตอร์รุ่นนี้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้วัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ที่จะนำมาประกอบอาหารที่ถูกทำให้สุกด้วยวิธี นึ่ง, ทอด, ย่าง หรือให้ความร้อนด้วยวิธีใด ๆ ก็ตามแต่ โดยอาศัยหลักการทำงานคือเสียบโพรบวัดที่เป็นโลหะเข้าไปในเนื้อสัตว์ที่จะถูกประกอบอาหาร แล้วตั้งเวลาเพื่อนับถอยหลัง(Count Down) หรือ นับขึ้น(Count Up) ก็ได้

          ทั้งนี้แล้วสามารถตั้งเวลาเพื่อ Count Down หรือ Count Up ได้ โดยหน่วยที่เล็กที่สุดที่ตั้งได้คือเป็นนาที(ตั้งได้ตั้งแต่ 0 – 59 นาที) และสามารถตั้งเป็นชั่วโมงได้สูงสุดถึง 23 ชั่วโมง

วิธีการใช้งานเบื้องต้นให้มองไปที่ปุ่ม Mode ก่อน(ปุ่มที่สองนับจากด้านล่าง)

         ให้ท่านลองสลับการกดปุ่ม Mode นี้ หน้าจอจะสลับระหว่างตัวเลขกับตัวหนังสือ ถ้าหากหน้าจอขึ้นเป็นตัวเลขหมายถึงว่าเป็นการตั้งเวลาหรือการจับเวลาการประกอบอาหาร

                      ถ้าหากหน้าจอขึ้นเป็นตัวหนังสือจะหมายถึงว่าเป็นการเลือกว่าจะประกอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์อะไร ซึ่งหากหน้าจอขึ้นเป็นตัวหนังสือแล้ว ท่านสามารถเปลี่ยนประเภทเนื้อสัตว์ไปได้เรื่อย ๆ โดยกดที่ปุ่ม Meat ท่านจะพบว่าหน้าจอจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ดังนี้คือ เป็น Chick, Turky, Beef, Veal, Lamb, Pork(ซึ่งก็คือ เนื้อไก่, เนื้อไก่งวง เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, และเนื้อหมู ตามลำดับ)

          อีกจุดหนึ่งที่น่าสนใจคือ หากท่านลองกดไปที่ปุ่ม Taste แล้ว จะพบว่าอุณหภูมิของหน้าจอ(ตัวเลขด้านล่างซ้าย) จะเปลี่ยนไป พร้อม ๆ กันกับรสชาติ คือ Well Done, Medium, Medium Rare และ Rare ซึ่งเนื้อสัตว์แต่ละประเภทอาจจะมีไม่ครบทั้งสี่อย่าง(มีครบก็อย่างเดียวคือ Beef ครับ)

          วิธีการวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่ถูกนำมาประกอบอาหารและจับเวลาไปด้วยก็คือ ให้ท่านนำโพรบโลหะเสียบเข้าไปในเนื้อสัตว์ดิบที่จะนำมาย่างหรือให้ความร้อนในเตาอบ แล้วนำเนื้อสัตว์ที่ถูกเสียบด้วยโพรบเข้าไปในตู้อบ, เตาอบ, หรือเตาบาบีคิว แล้วปิดฝาเตาอบทับสายโพรบได้เลย

          หลังจากนั้นเสียบแจ็คของสายเข้ากับตัวเครื่องแล้วเปิดเครื่อง(ปุ่มเปิดอยู่ด้านหลัง) จากนั้น่ให้เลือกว่าท่านจะประกอบอาหารประเภทใด ในที่นี้ผมจะยกตัวอย่างว่า ผมจะประกอบอาหารเป็นสเต็กเนื้อวัวหรือ Beef ให้สุกในระดับพอดี(ระดับ Medium)  ก็ให้ท่านกดไปที่ปุ่ม Mode ก่อนให้หน้าจอขึ้นเป็นตัวหนังสือ จากนั้นเลือกคำว่า Beef โดยให้กดปุ่ม Meat หาไปเรื่อย ๆ จนเจอคำนี้  จากนั้นก็ให้ท่านกดปุ่ม Taste จนกรอบสี่เหลี่ยมเลื่อนมาตรงที่คำว่า medium ท่านจะพบว่าตัวเลขที่ด้านซ้ายล่างจะมีเลข 71 องศาเซลเซียสปรากฏขึ้น ความหมายมันก็คือ หากท่านให้อุณหภูมิกับเนื้อสเต็กชิ้นนี้ไปเรื่อย ๆ จนอุณหภูมิขึ้นถึง 71 องศาเซลเซียสเมื่อไร ก็จะหมายถึงว่าเนื้อสเต็กชิ้นนี้สุกแล้วในระดับ medium นั่นเองครับ

          ให้ท่านกดปุ่ม Mode อีก 1 ครั้ง คราวนี้หน้าจอจะเปลี่ยนเป็นตัวเลข อันนี้ให้ท่านตั้งเวลาได้ครับ โดยจะตั้งขึ้นหรือให้นับถอยหลังก็ได้ หากท่านจะให้เวลาตั้งขึ้นหรือนับไปข้างหน้าอันนี้ให้ท่านกดปุ่ม Start ได้เลยครับ เวลาก็จะเดินไปเรื่อย ๆ โดยหากครบ 1 นาทีแล้ว ตัวเลขก็จะเปลี่ยนไปเอง เช่นหากผมคิดว่าจะย่างสัก 10 นาทีก็ให้ท่านดูตัวเลขจนถึง 0:10 เป็นต้น

           ในกรณีที่ท่านไม่อยากจะต้องมาเฝ้าเครื่อง ก็ให้ท่านเลือกการตั้งเวลาไปที่นับถอยหลังหรือ Count down อันนี้ทำได้โดยให้กดปุ่ม ขวาสุดหน้าจอจะขึ้นเป็นนาที กดไปจนได้จำนวนนาทีที่ท่านต้องการก็ให้ท่านกดปุ่ม Start ครับ เครื่องก็จะทำการนับถอยหลังไปเรื่อย สมมติว่าผมตั้งเวลาสัก 10 นาที พอเครื่องนับถอยหลังมาจนครบแล้วมันก็จะร้องเสียงดังไปเรื่อย ๆ เพื่อเป็นการเตือนเรา ก็ให้ท่านกดปุ่ม Stop เครื่องก็จะหยุดร้องครับ

            มีสองกรณีที่เครื่องจะร้องครับ กรณีแรกอย่างที่ได้กล่าวไปแล้วคือเวลานับถอยหลังถึงจุดที่เราตั้งเอาไว้ หรือในกรณีที่สองก็คือ อุณหภูมิของเนื้อสัตว์ที่เราประกอบอาหารอยู่ถึงจุดอุณหภูมิที่เราตั้งเอาไว้ เช่นในกรณีนี้หากอุณหภูมิของเนื้อสเต็กถึงอุณหภูมิ 71 องศาเซลเซียสเมื่อไร(ไม่ว่าตอนนั้นเวลาจะเป็นเท่าใดก็ตามแต่ เครื่องก็จะร้องเช่นกัน ก็ให้กดปุ่ม Stop เพื่อหยุดเสียง) หรือหากท่านไม่ประสงค์จะให้เครื่องร้องเลยก็ทำได้โดยกดเลือกไปที่ปุ่ม Alert ให้เครื่องหมายเสียงหายไป

            กรณีสุดท้ายเครื่องนี้ท่านสามารถตั้งอุณหภูมิให้ร้องตามอุณหภูมิที่ท่านต้องการได้เองครับ วิธีการก็คือให้กดปุ่ม mode จนหน้าจอขึ้นเป็นตัวหนังสือ เลือกไปที่เนื้อสัตว์ที่ต้องการ เช่นผมเลือกไปที่ Beef จากนั้นให้ท่านกดปุ่ม Set(ปุ่มบนกลาง) แล้วให้ท่านเลือกอุณหภูมิที่ต้องการโดยกดไปที่ปุ่มบนขวา หรือปุ่มบนซ้าย ก็จะเป็นการเลือกอุณหภูมิที่ท่านต้องการได้ เช่นผมต้องการเนื้อสเต็กให้สุกที่อุณหภูมิ 83 องศาเซลเซียส ผมก็จะกดปุ่มซ้ายบนไปเรื่อย ๆ จนถึงเลข 83 จากนั้นกดปุ่ม Mode อีกครั้ง แล้วทำการตั้งเวลา(ใช้วิธีดังที่ได้กล่าวมาแล้วในขั้นต้น)  แล้วกดปุ่ม Start ครั้งนี้แล้วเครื่องจะร้องเตือนก็ต่อเมื่อถึงเวลาที่ท่านตั้งไว้หรือมิเช่นนั้นก็คืออุณหภูมิของเนื้อสเต็กอยู่ที่ 83 องศาเซลเซียสหรือมากกว่าเครื่องก็จะร้องเตือนเอง

วิธีการเคลียร์เวลาให้กลับมาที่ 0:00 ในกรณีที่ท่านกดตัวเลขหรือใส่ตัวเลขผิดไป ก็คือให้ท่านกดปุ่มบนขวาและบนซ้ายพร้อม ๆ กันครับ ก็จะเป็นการรีเซตเวลาให้กลับมาที่ค่าเริ่มต้นใหม่นั่นเอง

             เวลาที่เครื่องทำงานจับเวลาอยู่ หากท่านไปกดปุ่ม Stop จะเป็นการหยุดเวลาไว้ชั่วคราว ถ้าท่านกดปุ่ม Start อีกครั้งก็จะเป็นการนับเวลาต่อไปครับ(ไม่ใช่นับเริ่มต้นใหม่)

ข้อมูลจากเครื่องที่น่าสนใจ

    สำหรับเนื้อวัว(Beef) แล้ว ถ้าจะให้สุกในระดับ Well Done อุณหภูมิของเนื้อควรจะอยู่ที่ 77 องศาเซลเซียส ถ้าจะให้สุกในระดับ medium อุณหภูมิของเนื้อควรจะอยู่ที่ 71 องศาเซลเซียส ถ้าจะให้สุกในระดับ medium rare อุณหภูมิของเนื้อควรจะอยู่ที่ 63 องศาเซลเซียส หรือถ้าจะให้สุกในระดับ Rare หรือดิบมากอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ควรจะอยู่ที่ 60 องศาเซียส สำหรับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ก็ให้ท่านลองกดเลือกดูได้ครับ

ข้อควรระวัง

    ตัวเครื่องจะเข้าไปอยู่ในตู้อบไม่ได้เด็ดขาดจะต้องอยู่ข้างนอกที่อุณหภูมิอากาศปกติเท่า

นั้น ส่วนที่จะเข้าไปอยู่ในตู้อบได้จะเป็นในส่วนของโพรบหรือสายเท่านั้น

ควรหยิบจับโพรบและสายด้วยความระดับด้วยครับ

คู่มือใช้งานภาษาอังกฤษ

สนใจผลิตภัณฑ์ CDN Digital Programmable

Probe Thermometer for Cooking Kitchen

ผมอนันต์ครับ Tel.0868910596